ГОСТ 31455-2012 Ряженка. Технические условия. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов. Хранить при температуре (4±2)°С. Срок годности ряженки - не более 15 суток.