Срок годности охлажденных тортов и пирожных с использованием сорбиновой кислоты при температуре (4±2)°C – не более 5 суток, за исключением тортов и пирожных с кремами на основе маргаринов, белковым кремом и суфле – не более 7 суток; с кремом на растительных маслах и изделиях с кондитерской глазурью – не более 14 суток.Срок годности замороженных тортов и пирожных - не более 3 месяцев при температуре не выше минус 18°C. Срок годности тортов и пирожных после дефростации (размораживания) при темп