Срок годности замороженного теста и замороженных хлебобулочных изделий без начинки не более 120 суток при температуре минус (18±2)°С. Срок годности замороженных хлебобулочных изделий с начинками не более 60 суток при температуре минус (18±2)°С. Срок годности охлажденного теста не более 72 часов при температуре (4±2)°С.