ТУ 9213-017-49736787-2013 Изделия колбасные вареные. Технические условия.Срок годности для колбас при температуре хранения от 0 до 6 градусов С и относительной влажности 75-78% в натуральной оболочке целыми батонами - 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы -30 суток; в полиамидной барьерной оболочке -45 суток; порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы -30 суток;сосиски, сардельки, шпикачки в натуральной оболочке не более 5 суток ; в полиам