ТУ 9214-003-38826547-2012 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие кусковые охлажденные и замороженные. Технические условия. Сроки годности охлажденной продукции герметично упакованной с применением вакуума или в модифицированной газовой среде, с момента изготовления при температуре +2 до +6ºС: крупнокусковые полуфабрикаты, порционные полуфабрикаты без панировки – не более 7 суток; порционные полуфабрикаты в панировке - не более 3 суток; мелкокусковые полуфабрикаты- не более 5 суток; мелкокусков