ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия. Изделия хлебобулочные хранить при равномерной температуре не ниже 6ºC изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности изделий в упаковке с содержимым нетто более 0,2 кг - 3 суток. Срок годности изделий в упаковке с содержимым нетто 0,2 кг и менее - 48 часов. Срок годности изделий без упаковки массой более 0,2 кг - 36 часов. Срок годности изделий без упаковки ма