ТУ 9214-005-42463180-14 Полуфабрикаты мясные кусковые. Технические условия. Полуфабрикаты мясные кусковые.Сроки годности для охлажденных полуфабрикатов:При температуре от минус 1,5°С до 6°С без использования маринада или консерванта в герметичной упаковке для крупнокусковых – не более 72 часа; для порционных – не более 60 часов; для мелкокусковых – не более 48 часов; упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой атмосферы для крупнокусковых – не более 15 суток; для пор