Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной муки реализуют неупакованными или упакованными в потребительскую тару в виде:- отдельного изделия;- нескольких изделий;- части или нескольких частей целого изделия;- нарезанного на ломти изделия или нескольких ломтей изделия.Изделия хлебобулочные из смеси ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной муки вырабатывают штучными массой 0,30 – 1,00 кгСодержание пищевых добавок, нормируемых ТР ТС 029/2012, контролируется по закладке. (рецептуре).