Срок реализации неупакованных изделий 24 часа, упакованных изделий 72 часа. Хранить при равномерной температуре не ниже +6 ºС, в сухих, чистых, хорошо вентилируемых, изолированных от источников сильного нагрева или охлаждённых помещениях. Условия хранения сдобных сухарей и гренок в сухом помещении с относительной влажностью не выше 75 % и температурой от 0 до +15 ºС. Срок хранения сдобных сухарей и гренок 15 суток. Срок хранения рулетиков и круассанов 120 часов.