Полуфабрикаты выпускают в реализацию, транспортируют и хранят с температурой в любой точке измерения, соответствующей температуре хранения, установленной изготовителем, но не превышающей: для замороженны в тесте) - минус 18°С.ГОСТ 32951-2014 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия»