Стандарты, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов): ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия.Срок годности пирога 48 часов с даты изготовления. Хранение осуществляется в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях, изолированных от источников сильного нагрева или охлаждения при температуре не ниже + 6°С.