Применяемый стандарт ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки.Общие технические условия. Срок годности 24 часа для неупакованной продукции, 3 суток для упакованной продукции.Условия хранения: температура не ниже +6 °С , относительная влажность воздуха 75 %.