Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012.ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия п.п. 1.3, 1.5.Изделия хранят в специально отведенных для этого помещениях, изолированных от источников сильного нагрева или охлаждения и обеспеченных возможностью поддержания равномерной температуры не ниже +6 °С. Срок годности изделий булочных без упаковки - 16 часов.