ТУ 9195-093-37676459-2013 Тесто охлаждённое и замороженное. Технические условия. Сроки годности замороженной продукции при температуре минус (18 ± 2) ºС: герметично упакованной – 120 суток, негерметично упакованной – 30 суток. Сроки годности охлаждённой продукции с момента изготовления при температуре от 2 ºС до 6 ºС: песочного теста – 36 часов, остальной продукции – не более 24 часов.