ТУ 10.71.12-002-00238351-2018 ПИРОЖНЫЕ. Технические условия.Срок годности продукции с момента окончания технологического процесса: Без добавления сорбиновой кислоты при температуре (4 ± 2) °С:- 24 часа - с заварным кремом, творожно-сливочной начинкой, сырной начинкой, творожной массой (в том числе творожно-шоколадной, творожно-ягодной, творожно-белковой, на основе мягкого сыра и йогурта), сметанным, суфлейным и желейным на основе молочных продуктов;- 36 часов - со сливочным кремом, сливоч