- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- Срок годности тортов и пирожных, начиная со времени окончания технологического процесса: 24 часа( с творожным кремом), 36 часов ( со сливочным кремом), 72 часа ( белково-сбивным, в том числе суфле, желейно-сбивным кремом, фруктово-сбивным кремом, фруктовой отделкой и без отделки), 120 часов ( со сливочным кремом содержащим сорбиновую кислоту, с кремом на основе растительных жиров), 7 суток (песочных с фруктовыми джемами), не более 3 месяцем при глубокой заморозке при температуре не выше минус 18˚С. Изделия хранятся: торты и пирожные с кремом и фруктовой отделкой - в холодильных шкафах и камерах при температуре (4±2)˚С.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано