- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- Продукцию подразделяют по видам разделки и вырабатывают в следующем ассортименте:— неразделанная;— жаброванная;— зябреная;— обезглавленная;— полупотрошеная;— потрошеная;— потрошеная обезглавленная;— потрошеная семужной разделки;— пласт;— пласт обезглавленный;— пласт клипфискной разделки;— полупласт;— палтусная разделка;— тушка;— тушка полупотрошеная;— спинка;— теша;— боковник;— филе;— кусок;— ломтики;— филе-кусок;— филе-ломтики;— кусочки;— ассорти рыбное;— набор рыбный к пиву;— суповой набор;— нарезка;— обрезь;— пласт трим А;— пласт трим С;— пласт трим Е;— пласт трим Д;— пласт без теши (с кожей и без кожи);— хвосты;— филе центральная часть— балык,— балычок,— пласт на кости,— брюшки,— набор к пиву,— филе-кусочки,— рольмопсы,— боковина,— брусочки,— головы,— пласт без кости,— пласт с головой,— рулет из филе, рулет,— соломка, филе нарезанное,— филе без кожи,— филе на коже,— филе сдвоенное с кожей,— филе сдвоенное без кожи,— хребты,— стейк,— набор для ухи, с головой (или без головы),— теша на коже,— теша без кожи,— кусок без кости,— кусок без позвоночной кости,— кусок с позвоночной костью.Сельдь всех видов разделки вырабатывают в следующих видах заливок:в уксусно-масляной заливке;— в уксусно-масляной заливке со специями;— в майонезной заливке;в горчичной заливке;в майонезно-горчичной заливке;в чесночной-заливке;в луковой заливке;в масле;— в уксусно-масляной заливке "Вишерская" (Горчичное семя, перец красный, лук-порей зеленый, пастернак, морковь, тмин);— в уксусно-масляной заливке "Праздничная" (Кориандр, семя кунжута, паприка красная, тмин);— в уксусно-масляной заливке "Изумрудная" (Перец зеленый, морковь, кориандр, чеснок, лавровый лист);— в уксусно-масляной заливке "Жемчужная" (Морковь, перец зеленый, лук-порей, пастернак);— в уксусно-масляной заливке "Искристая" (Смесь перцев, кунжут);— в уксусно-масляной заливке "Пикантная" (Кунжут, тмин, кориандр, смесь перцев);— в уксусно-масляной заливке "Крестьянская" (Кориандр, паприка красная, кунжут, орегано, перец красный);— в уксусно-масляной заливке "по-Царски" (Перец черный, лук, куркума);— в масле со специями (Горчичное семя, морковь, тмин, лук, перец зеленый, петрушка, перец красный);— в масле со специями (Смесь перцев, лук, горчичное семя, тмин, паприка красная, перец чили);— в уксусно-масляной заливке "Европейская" (Смесь перцев, горчичное семя, лук, паприка);— в уксусно-масляной заливке "Аппетитная" (Лук, перец красный, укроп);в маринаде;в маринаде со специями.Скумбрию всех видов разделки вырабатывают в следующих заливках:в уксусно-масляной заливке;— в уксусно-масляной заливке со специями;— в майонезной заливке;в горчичной заливке;в майонезно-горчичной заливке;в чесночной-заливке;в луковой заливке;в масле.Нарезка лосося слабосоленая:— с лимоном и укропом; — в свекольном маринаде; — с укропом;— с базиликомс ароматом копченияс ягодами можжевельника, ТУ 10.20.23 - 009–44176668-2020 Рыба соленая и пряного посола
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано