ТУ 9135-189-37676459-2013 «Пирожные. Технические условия». Сроки годности охлажденной продукции при температуре плюс (2-6)°С и относительной влажности воздуха не более 75%: со сметанным кремом – не более 18 часов; с творожным кремом – не более 24 часов; со сливочным кремом, пирожного Картошка – не более 36 часов; остальной продукции – не более 72 часов. Сроки годности охлажденной продукции с кремами на растительных маслах промышленного производства, содержащими сорбиновую кислоту, при температуре от плюс 2°С до плюс 6°С не более 120 часов. Дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке и/или каждой единице продукции