ГОСТ 31805-2018 «Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия». Сроки годности хлебобулочных изделий из пшеничной хлебопекарной муки с момента выхода из печи: 24 часа - без упаковки; 48 часов - упакованных, в том числе в нарезанном виде. Дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке и/или каждой единице продукции.