ГОСТ 15052-2014 Кексы. Общие технические условия. Срок хранения кексов при температуре (18±3)°С и относительной влажности воздуха не более 75% - 7 суток. Дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке и/или каждой единице продукции.