ТУ 9135–001–37326305–2014 «Мучные кондитерские изделия. Пирожные в ассортименте. Технические условия» с изменением № 1,2.Сроки годности и условия хранения: 72 часа при температуре (4±2) ºС и относительной влажности воздуха 70-75 %, 6 месяцев при температуре минус 18 °С.