ТУ 10.20.23-006-46973989-2017 Рыба и продукты рыбные вяленые. Технические условияСроки годности и условия хранения. Упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде: с массовой долей жира менее 10% при температуре от минус 8°С до 20°С – не более 6 месяцев; с массовой долей жира более 10% при температуре от минус 8°С до 20°С – не более 5 месяцев. В герметичной таре: с массовой долей жира более 10% при температуре от минус 8°С до 0°С – не более 4 месяцев; с массовой долей жира менее 10% при температуре не выше 20°С – не более 5 месяцев. В других видах тары: с массовой долей жира более 10% при температуре от минус 8°С до 0°С – не более 2 месяцев; с массовой долей жира менее 10% при температуре не выше 20°С – не более 2 месяцев. После вскрытия потребительских упаковок продукты вяленые хранить в домашнем холодильнике при температуре от 0°С до 6°С – не более 120 часов.