Разделка: неразделанная,потрошенная с головой, обезглавленная, потрошенная обезглавленная, тушка,спинка,боковник,кусок,пласт с головой и без, филе с кожей и без кожи,филе-спинка,филе –кусок с кожей или без,теша,кусочки,ломтики,рулет. Упаковка: лист пергамента, ящики из гофрированного картона, пакеты из пиломерного материала под вакуумом или без вакуума с применением подложки или без неё, термоусадочную пленку с применением подложки,формочки или коробочки из полимерных материалов.предельной массой нетто до 10кг