ГОСТ Р 55456-2013 Колбасы сырокопченые. Технические условия. Код ОКПД 2 10.13.14.413. Срок годности продукции при соблюдении условий хранения при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности 75-78% целыми батонами - не более 180 суток; при температуре от 0°С до 12 не более 120 суток; при температуре от минус 2°С до минус 4°С - не более 180 суток; при температуре от минус 7°С до минус 9°С °С – 270 суток.