ТУ 9214-008-78096490-15 Полуфабрикаты мясные. Технические условия с Изменениями №№ 1-3. Срок годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С: - мелкокусковых мясокостных и рубленных полуфабрикатов - не более 2 суток; - крупнокусковых мясокостных и мелкокусковых бескостных - не более 3 суток; - упакованные под вакуумом или в газовую среду - не более 5 суток; Срок годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 0°С до 4°С: не более 4 суток;- упакованных под вакуу