ТУ 10.72.12-001-12233005-2017 «Изделия мучные кондитерские. Торты, пирожные, десерты, полуфабрикаты для их изготовления. Технические условия».Сроки годности и условия хранения: - со сливочным кремом, с белково-сбивными полуфабрикатами, с полуфабрикатами на основе сухих смесей для приготовления крема, содержащих консерванты, с даты изготовления составляет: при температуре хранения от 2°С до 6°С - не более 7 суток;- c полуфабрикатами на основе сметаны, творога, йогурта, сыра, сливок, крема на