ТУ 10.71.12-001-12233005-2017 «Изделия мучные кондитерские недлительного хранения. Торты, пирожные, десерты, полуфабрикаты для их изготовления. Технические условия».Сроки годности и условия хранения: - тортов, пирожных, десертов, основ для индивидуальных тортов при температуре хранения от 2°С до 6°С с даты изготовления: не более 72 часов;- тортов, пирожных, десертов, основ для индивидуальных тортов с отделочными полуфабрикатами, содержащими консерванты, при температуре хранения от 2°С до 6°С