Сроки годности и условия хранения: при температуре от 0 ˚С до 6 ˚С и относительной влажности воздуха 75-78 %. Холодцы, студни, изделия из мяса и мяса птицы в желе: в формах (пластами) – не более 48 часов; в искусственных парогазонепроницаемые оболочках – 15 суток; в индивидуальной одноразовой упаковке (с крышками) – 15 суток. Паштеты: в натуральной оболочке – не более 72 часов; в искусственных парогазонепроницаемых оболочках (типа Лексалон) – не более 15 суток; с добавлением сохранителя свежес