Срок годности при температуре хранения от 0 С до +2 С – 5 суток, с консервантами или регуляторами кислотности -7 суток, без консервантов в вакууме при температуре от 0 до +2 - 10 суток, с применением консерванта в вакууме до 15 суток; при температуре не выше - 8 С – 30 суток, при температуре не выше -18 С – 180 суток.