Сроки годности охлажденных полуфабрикатов с момента окончания технологического процесса. При температуре хранения от 0 до +6°С. Без использования консерванта: в герметичной упаковке (упаковка стрейч, полимерных материалов , лотки, ведра с крышками и т.д.). Крупнокусковые, порционные - не более 5 сут.; мелкокусковые - не более 4 сут.; упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды - не более 20 сут.; с использования маринада или консерванта: в герметичной упаковке (уп