Сроки годности охлажденных полуфабрикатов с момента окончания технологического процесса. При температуре хранения от 0 до +6°С без использования консерванта: в герметичной упаковке (упаковка стрейч, полимерных материалов, лотки, ведра с крышками и т.д.); крупнокусковые, порционные - не более 5 сут.; мелкокусковые - не более 4 сут.; упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды - не более 20 сут. с использования маринада или консерванта: в герметичной упаковке (упако