1.Крупнокусковые без применения вакуума при температуре от -1 до +10С срок годности 12 суток.С применением вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от -1 до +10С срок годности 21 сутки2. Порционные и мелкокусковые без применения вакуума при температуре от -1 до +10 С срок годности 10 суток.С применением вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от -1 до +10С срок годности 15 суток3. При температуре не выше - 10 0С 180 суток