Полуфабрикаты транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте данного вида. Сроки годности полуфабрикатов упакованных с применением газомодифицированных сред и упакованных под вакуумом с применением материалов Криовак и защитной атмосферы при температуре хранения от 0 до 4 ºС включительно не более 20 суток. Сроки годности полуфабрикатов охлажденных и замороженных указаны в таблице 16 ТУ 10.11.39-001-0132977466-2016.