Стандарты и иные нормативные документы: ГОСТ 31501-2012, "Колбасы жареные. Технические условия"; Условия и сроки хранения: Срок годности охлажденной продукции при температуре хранения от 0°С до 6°С включительно и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: для колбас, упакованных без использования вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами-не более 5 суток; с использованием вакуума или модифицированной газовой среды -не более 15 суток. Информация об условиях хранения, сроков годности и дате изготовления упакованных изделий указывается на этикетке потребительской упаковки. Продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.