СТО 05097470-002-2018 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженныеУсловия хранения:- охлажденных - при температуре от 2 градусов С до 6 градусов С;- замороженных - при температуре не выше минус 18 градусов С.Срок годности охлажденных полуфабрикатов: - с применением вакуума или в условиях модифицированной газовой среды не более 5 суток с момента окончания технологического процесса;- без применения вакуума или в условиях модифицированной газовой среды не более 3 суток