СТО 86346558-02-2013 «Торты и пирожные»Условия хранения: при температуре (4±2) градусов С.Срок годности: 36 часов с жировым, сливочным, творожным кремом, пирожного типа «картошка»; 72 часа с белково-сбивным кремом, фруктовой, помадной начинкой и шоколадной глазурью; 120 часов для изделий без отделки и с отделками на основе растительных сливок.