Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе, обеспечивается соблюдение требований технического регламента: ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011.