СТО 26527673-017-2016 Полуфабрикаты и изделия хлебобулочные замороженные и охлажденные. Технические условия. Сроки годности и режимы хранения полуфабрикатов: охлажденное тесто: охлажденные тестовые заготовки высокой степени готовности – 24 часа при температуре (4±2)°С; замороженное тесто: замороженные тестовые заготовки без начинки, замороженные тестовые заготовки различной степени готовности без начинки, замороженные хлебобулочные изделия без начинки – 120 суток при температуре минус (18±2)