ГОСТ 27844-88 «Изделия булочные. Общие технические условия». Срок годности: неупакованных булочных изделий, массой до 0,2 кг - 16 часов, более 0,2 кг – 24 часа; упакованных изделий - 72 часа. Хранить при равномерной температуре не ниже 6 °С изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. Изготовитель заявляет, что его продукция является безопасной при ее использовании в соответствии с назначением.