ГОСТ 31806-2012 Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условияСТО 0062249908-5-2013 Полуфабрикаты хлебобулочные (тесто) Услада замороженные и охлажденные, Технические условияСрок годности охлажденного теста 24 часа при температуре хранения 4 ± 2°С.Срок годности замороженного теста 120 суток при температуре хранения минус 18 ± 2°С.