Продукцию хранят при температуре от 0°С до плюс 8°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно. Рекомендуемый срок годности продукта при указанных условиях хранения: сыр творожный – не более 15 суток; сыр творожный пастеризованный– не более 60 суток; сыр творожный с консервантами – не более 120 суток. Рекомендуемый срок годности продукции после вскрытия упаковки при температуре от 0°С до плюс 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно – не более 48 часов