СТО 35544699-112-2016 «Изделия колбасные вареные. Технические условия» п.п. 5.1.5, 5.1.6, 5.1.7 срок годности продукции при температуре от 0 до 6 °С и относительной влажности воздуха 75±5%1. без применения физических методов защиты:- не более 5 суток – в натуральной и искусственной белковой оболочке,- не более 90 суток – в искусственной полиамидной оболочке;2. с применением среды модифицированной атмосферы:- не более 10 суток – в натура