ТУ 10.13.14-005-37751020-2018 «Продукты мясные из свинины, говядины и субпродукты свиные копчено-вареные и запеченные» п.п.2.4, 2.5; продукция выпускается в виде целого изделия, куска или сервировочной нарезки; охлажденной или замороженной; упаковывается под вакуумом, или в модифицированной газовой среде, или без применения физических методов защиты; дата изготовления, термическое состояние, способ упаковывания, условия хранения и срок годности указываются изготовителем в маркировке на упаковке