ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия», п. 5.4, 6.1, 6.2, 6.3.Срок годности при соблюдении условий хранения:при равномерной температуре не ниже 6 градусов Цельсия, изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения: - для неупакованных изделий - 24 часа, - для упакованных изделий - до 5 суток;- хлебов упакованных: Штоллен Дрезденский, Штоллен Рождественский, Тостовый Макси - до 10 суток.