ТУ 10.13.14.160-002-95716020-2016 «Полуфабрикаты мясные. Полуфабрикаты из субпродуктов» п.п.2.2.3;2.2.4;2.3;5.4;5.6.1;5.6.2.; Срок годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от 2 градусов С до 6 градусов С:- крупнокусковых бескостных – не более 48 часов;- порционных в панировке – не более 36 часов;- порционных без панировки – не более 48 часов;- мелкокусковых - не более 36 часов;- мясокостных (крупнокусковых, порционных, мелкокусковых) – не более 36 часов;- маринованны