Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ТУ 11.07.19-001-47956444-2017 «Квас. Технические условия» Срок годности: квас непастеризованный фильтрованный: в кегах 20 суток при температуре от +2 до +12 °С, встеклянных бутылках и бутылках из полиэтилентерефталата 30 сут. при температуре от +2 до +12 °С; кваснепастеризованный фильтрованный обеспложенный: в стеклянных бутылках и бутылках изполиэтилентерефталата 6 мес. при температуре от +2 до +12 °С; квас пастеризованный фильтрованный: встеклянных бутылках и бутылках из полиэтилентерефталата 9 месяцев при температуре от +2 до +20 °С.Упаковка: кеги из нержавеющей стали 5- 50 литров; кеги из полиэтилентерефталата 5-50 литров; бутылкистеклянные 0,3 – 1,0 литра, бутылки из полиэтилентерефталата 0,3-1,0 литра