Колбасные изделия выпускаются весовыми, в порционной или сервировочной нарезке под вакуумом или в условиях модифицированной газовой среды в газонепроницаемые пленки или пакеты из полимерных материалов. Дата изготовления, срок годности и условия хранения указываются на потребительской упаковке продукции.