ГОСТ 24557-89 Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия. Срок годности продукции согласно требований ГОСТ 8227 при температуре хранения не ниже плюс 6°С для изделий массой 0,4 кг и фруктовых булок - 24 часа (в упаковке до 3 суток), 16 часов - для изделий массой 0,2 кг и менее (в упаковке - 48 часов).