Срок годности при температуре от 2 до 6°С колбас в натуральных и искусственных оболочках –6 суток, в полиамидных колбас до 30 суток, упакованных под вакуумом не более 60 суток; сарделек, сосисок, шпикачек в натуральных оболочках -5 суток, в полиамидных до 10 суток, упакованных под вакуумом не более 15 суток; хлебов не более 5 суток, упакованных под вакуумом не более 15 суток.