ГОСТ 31790-2012 Продукты из свинины вареные. Технические условия. Сроки годности при температуре хранения от 0ºС до 6ºС и относительной влажности 70-80% продуктов из свинины (целые изделия, батоны), упакованных без применения вакуума и модифицированной атмосферы, а также ветчин в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых оболочках –4 суток, Ветчина в оболочке, Ветчина для завтрака -5 суток (с применением регуляторов кислотности -7 суток); упакованных с применением вакуума и модиф